La separación sólido-líquido es también un paso importante en varias aplicaciones de la industria alimentaria. Uno de los primeros usos del filtro prensa, a principios del siglo pasado, fue en la industria del vino para tratar, concretamente, las lías del vino.
Principales aplicaciones de los productos de Diemme Filtration en el sector alimentario
Diemme® Filtration ha desarrollado una gran experiencia a lo largo del tiempo en muchas aplicaciones: procesamiento, purificación y depuración, por ejemplo:
- filtración de proteínas, levaduras y enzimas;
- filtración/purificación de aceites vegetales, aceites animales;
- purificación de la cerveza, el vino y las bebidas;
- tratamiento de lodos industriales procedentes de tratamientos físico-químicos y biológicos.
A menudo, estas aplicaciones requieren una personalización muy detallada, relacionada con la elección de los materiales adecuados para el contacto con los productos (por ejemplo, que cumplan con la FDA), el tratamiento superficial de las piezas metálicas y la adaptación a las normas específicas del sector (DIN……).
A veces el uso en la purificación también requiere un tratamiento con harinas fósiles u otros coadyuvantes.
Historias de éxito
Refinación de Aceites Comestibles en los Países Bajos
El cliente refina principalmente aceite vegetal para la industria alimentaria. El aceite procede principalmente de las semillas de girasol, los cacahuates, la palma y el pescado. El cliente ya disponía de antiguos filtros prensa manuales con escasa eficacia de filtración, lo que provocaba una recuperación…
